Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29
83022 Rosenheim


 


 


 

 



Auch wenn's noch ziemlich leer ist - gemütlich ist es im WEISSBRÄU STÜBERL das ganze Jahr über .... auch im Großformat ...

Für Ihre kulinarischen Planungen vom Herbst bis in den Frühling hinein.
- von April 2018 bis September 2018 -
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch im WEISSBRÄU-STÜBERL ...

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den Kulinarischen Kalender
April 2018 bis September 2018

 

 

 

 

 

„Saftige Steaks and more…“
(Kulinarischer Kalender vom 30.05. - 17.06.2018)

Liebe Freunde und Gäste,

bei schönem Wetter am Feierabend und an Wochenenden wird seit Jahrzehnten bei uns gerne gegrillt. Holzkohle, Anzünder und dann reichlich eingelegtes Fleisch. Sehr zur Freude der Nachbarn. Das hat sich geändert, denn ein Grill kostet heute gerne mal einen mittleren dreistelligen Betrag und der steht manchen Orts als Statussymbol auf der Terrasse wie der neue Daimler vor der Tür. Die Bedienung ist eine Wissenschaft für sich und von der Zubereitung ganz zu schweigen – alles fast genauso wie das gekonnte Ein- und Ausparken. Das läuft aber bei neueren Modellen vollautomatisch ab – ganz anders als das Wenden des Steaks auf dem Grill. Das kann wie eine kleine Parklücke ganz schnell in Stress und Familienärger ausarten.


Anders ist es bei uns im WEISSBÄU-STÜBERL. Ruhe, Genuss, kein Hetz sondern mit Rast und Ruh gut gelaunt bei schönem Wetter im Biergarten verweilen mit der Familie und Freunden bei Saftige Steaks and more…".


Wer hat den bei der großen Vorfreude auf das Steak daheim noch Geduld für die Zubereitung einer Vorspeise. Anders bei uns „Vitello tonnato – zart gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsoße“ stimmt ein auf das was danach kommen wird.


Medaillons vom Rind und Kalb auf dunkler Portweinsoße mit Rahm-Champignons, Marktgemüse und Kartoffelgebäck oder Hacksteaks vom Zanderfilet pikant gewürzt auf mediterranem Schmorgemüse mit hausgemachten Gnocci in Salbeibutter.


Und ein weiterer Vorteil im WEISSBRÄU-STÜBERL – jeder kann das genießen auf das er wirklich Lust hat. Und wer weiß …. Vielleicht sind Sie sich dann hinterher bei der Nachspeise wieder einig.

Unser Vorschlag - Arrangement von Erdbeeren und Rhabarber.


Ja, so kann es kulinarisch mit „Saftige Steaks and more…" gerne von Mai direkt in den Juni übergehen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Bei schönem Wetter gerne in unserem Biergarten.

Ihr
Team vom
WEISSBRÄU-STÜBERL

 

Lars Moser
Küchenmeister

 

 

 

 

 

 

Vitello tonnato - zart gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsoße
...auch im Großformat ...

 

Medaillons vom Rind und Kalb auf dunkler Portweinsoße mit Rahm-Champignons, Marktgemüse und Kartoffelgebäck
...auch im Großformat ...

 

Hacksteaks vom Zanderfilet pikant gewürzt auf mediterranem Schmorgemüse mit hausgemachten Gnocci in Salbeibutter
...auch im Großformat ...

 

Arrangement von Erdbeeren und Rhabarber
...auch im Großformat ...

 

Eine kleine Standardkarte, ergänzt durch einen saisonalen, kulinarischen Kalender sowie vollwertiger Gerichte laden Sie in das gemütliche Stüberl ein.

Sie bereiten meinen Mitarbeitern und mir eine große Freude, wenn wir Sie als unseren Gast willkommen heißen dürfen.

Ihr

Lars Moser

(2002 bis 2007 verantwortlicher Küchenchef
im Parkhotel Crombach, Rosenheim)

 

Für Ihr leibliches Wohl -

die Speisekarte ganztags im Stüberl und Biergarten von Mittwoch bis Sonntag.

Dazu unsere Getränkekarte.

Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29 83022 Rosenheim

Telefon 0 80 31 / 807 71 62
Fax 0 80 31 / 807 74 93

Email: info@weissbraeu-stueberl.de

Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Samstag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Sonntag 11:00 Uhr - 14:00 Uhr
16:30 Uhr - 22:30 Uhr
Montag - Dienstag Ruhetag

Gerne bewirten wir Sie auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe (nach Vereinbarung ab 15 Personen).

 

In der Rosenheimer Presse wurde die Eröffnung am 9.April 2008 angekündigt.
Zum Bericht im Oberbayerischen Volksblatt

 

Kulinarischer Kalender

30.05 - 17.06.2018
Saftige Steaks and more…

30.05 - 27.05.2018
Majestät Spargel tanzt mit der Maischolle

25.04 - 13.05.2018
Spargel – König der Gemüse

11.04 - 22.04.2018
Knusprige Rösti - Schweizer Glückseligkeit

28.03 - 08.04.2018
Zart und delikat - Lamm und Hausgeflügel

14.03 - 25.03.2018
Kräuterduft liegt in der Frühlingsluft

28.02 - 11.03.2018
Mit Familie Kohl durch die Fastenzeit

14.02 - 25.02.2018
Fangfisch aus heimischen Gewässern

17.01 - 28.01.2018
Scharf und süß - Chili und Schokolade

03.01 - 14.01.2018
Deftig-raffiniertes mit Bier und Brot

29.11 - 23.12.2017
Mit Genuss durch die staade Zeit

08.11 - 26.11.2017
Erlesenes aus Frankreich

25.10 - 05.11.2017
Spätherbstzauber mit Wild

11.10 - 22.10.2017
Knödelkarussell auf der Speisekarte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

Links die Freude machen

 

Gleich um die Ecke - ein Original aus der Lederhose mit unverkennbar spanischem Küchengeschmack
nördlich vom Chiemsee - in Eggstätt

 

 

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