Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29
83022 Rosenheim

Scharf und Süß bis zum Finale

Am 24.Februar schließen wir
um Mitternacht

 


 


 

 



Auch wenn's noch ziemlich leer ist - gemütlich ist es im WEISSBRÄU STÜBERL das ganze Jahr über .... auch im Großformat ...

Für Ihre kulinarischen Planungen mit uns
im WEISSBRÄU-STÜBERL
durch den Herbst und Winter.

Oktober 2018 bis Februar 2019

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch im WEISSBRÄU-STÜBERL ...

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den Kulinarischen Kalender
Oktober 2018 bis Februar 2019

 

 

 

 

 

„Zum Finale wird`s nochmal scharf und süß mit Chili und Schokolade“
(Kulinarischer Kalender vom 13.02. – 24.02.2019)

Liebe Freunde und Gäste,

vor knapp 11 Jahren haben wir das WEISSBRÄU-STÜBERL als Pächter übernommen. Was vorher für seine Grillteller bekannt war hat sich dank Ihrer Unterstützung über die Jahre hinweg zu einem sehr ordentlichen Speiselokal entwickelt. Ganz besonders viel Freude und Herzblut hatten wir mit unserem Kulinarischen Kalender im 14-tägigen Wechsel. Damit stumpfte über die Jahre weder der Koch noch das Servicepersonal ab und unsere Gäste hatten immer wieder einen leckeren Grund für einen Besuch. So sind wir gemeinsam weit herumgekommen - von Frankreich, Spanien, Südtirol, die Schweiz über das Innviertel immer wieder ins WEISSBRÄU-STÜBERL und das auch bei ganz leckeren Themen auf der Karte wie Steaks, Spargel, Kürbis oder den Schwammerln. Auch die Blaue Emma fand genauso einen Anklang wie das Schweizer Rösti.


Und nun ist am 24. Februar für uns hier im WEISSBRÄU-STÜBERL alles vorbei. In den letzten Tagen "Zum Finale wird`s nochmal scharf und süß mit Chili und Schokolade". Das spiegelt vielleicht auch ein wenig unsere Stimmung wieder. Mit etwas Melancholie den schönen Erinnerungen, den vielen schönen Momenten, Gesprächen mit Ihnen im Stüberl und im Sommer im Biergarten, der tollen Stimmung bei unseren Sommerfesten, bei den vielen Familie- und Firmenfeiern nachhängen oder mit Schärfe und Elan immer wieder etwas Neues ausprobieren.
Wir hoffen dass Sie mit scharf und süß mit Chili und Schokolade auch ein wenig davon schmecken können.


Salat vom gebratenen Tintenfisch und Garnelen mit Chili als Vorspeise.
Feurig-scharfes vegetarisches Chili sin carne mit Guacamoledip und Nachos mit Emmentaler und Schafskäse überbacken als Hauptgang oder vielleicht lieber ein gebratenes Lachsforellenfilet auf Orangensoße mit weißer Schokolade, Orangenfilets, Wirsing-Gemüse mit Mandeln und Granatapfel-Risotto.
Zum Abschluss aber nicht zum Schluss vielleicht Bananenscheiben mit Kokosflocken in Chilibutter gebraten mit Sahne, heißer Schokoladensoße und Vanilleeis.


Was gibt es dem noch hinzu zu fügen -außer
vielen herzlichen Dank für die schönen Momente, für Ihren Zuspruch und Ihre Treue in den letzten 11 Jahren.
Aber wie endete schon in meinen Kindheitstagen eine meiner Lieblingssendungen mit Paulchen Panther.

Wer hat an der Uhr gedreht?

Ist es wirklich schon so spät?

Schade, dass es sein muss.

Ist für heute wirklich Schluss?

Heute ist nicht alle Tage. Ich komm' wieder, keine Frage.


Bis "zum Finale wird`s nochmal scharf und süß mit Chili und Schokolade" und freuen uns ganz fest auf Ihren Besuch.

Ihr
Team vom
WEISSBRÄU-STÜBERL

 

Lars Moser
Küchenmeister

 

 

 

 

 

 

Salat vom gebratenen Tintenfisch und Garnelen mit Chili
...auch im Großformat ...

 

Feurig-scharfes vegetarisches Chili sin carne mit Guacamoledip und Nachos mit Emmentaler und Schafskäse überbacken
...auch im Großformat ...

 

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Orangensoße mit weißer Schokolade, Orangenfilets, Wirsing-Gemüse mit Mandeln und Granatapfel-Risotto
...auch im Großformat ...

 

Bananenscheiben mit Kokosflocken in Chilibutter gebraten mit Sahne, heißer Schokoladensoße und Vanilleeis
...auch im Großformat ...

 

Eine kleine Standardkarte, ergänzt durch einen saisonalen, kulinarischen Kalender sowie vollwertiger Gerichte laden Sie in das gemütliche Stüberl ein.

Sie bereiten meinen Mitarbeitern und mir eine große Freude, wenn wir Sie als unseren Gast willkommen heißen dürfen.

Ihr

Lars Moser

(2002 bis 2007 verantwortlicher Küchenchef
im Parkhotel Crombach, Rosenheim)

 

Für Ihr leibliches Wohl -

die Speisekarte ganztags im Stüberl und Biergarten von Mittwoch bis Sonntag.

Dazu unsere Getränkekarte.

Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29 83022 Rosenheim

Telefon 0 80 31 / 807 71 62
Fax 0 80 31 / 807 74 93

Email: info@weissbraeu-stueberl.de

Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Samstag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Sonntag 11:00 Uhr - 14:00 Uhr
16:30 Uhr - 22:30 Uhr
Montag - Dienstag Ruhetag

Gerne bewirten wir Sie auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe (nach Vereinbarung ab 15 Personen).

 

In der Rosenheimer Presse wurde die Eröffnung am 9.April 2008 angekündigt.
Zum Bericht im Oberbayerischen Volksblatt

 

Kulinarischer Kalender

13.02 - 24.02.2019
Zum Finale wird`s nochmal scharf und süß mit Chili und Schokolade

30.01 - 10.02.2019
Knödel-Karussell auf der Speisekarte

16.01 - 27.01.2019
Fangfisch aus heimischen Gewässern

02.01 - 13.01.2019


Deftig-raffiniertes mit Bier und Brot

28.11 - 23.13.2018
Mit Genuss durch die staade Zeit

07.11 - 25.11.2018
Erlesenes aus Frankreich

24.10 - 04.11.2018
Spätherbstzauber mit Wild

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

Links die Freude machen

 

Gleich um die Ecke - ein Original aus der Lederhose mit unverkennbar spanischem Küchengeschmack
nördlich vom Chiemsee - in Eggstätt

 

 

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